Convection Oven

Convection Oven | Daftar Harga Oven Konveksi

Convection Oven adalah oven yang memiliki sirkulasi udara di sekitar makanannya. Oven konvensional biasanya tidak memiliki kipas angin, tertutama oven yang mengandalkan radiasi dari dinding oven saja, dan pada tingkat suhu yang lebih rendah. Pada konveksi alami disebabkan oleh perbedaan suhu di dalam oven, untuk mentransfer panas ke dalam makanan yang ada di dalam oven. Sebaliknya kipas yang ada di oven konveksi memungkinkan lebih banyak panas yang akan ditransferkan atau dialirkan melalui trasfer panas atau aliran hawa panas konvektif.

Kipas angin membantu mendistribusikan panas secara merata di seluruh makanan, menghangatkan suhu udara dingin yang mengelilingi makanan di dalam oven,dan memungkinkan makanan menjadi masak secara merata dalam waktu yang relatif singkat dan pada suhu yang lebih rendah daripada menggunakan oven konvensional.