Bread Proofer | Daftar Harga Proofer Roti

Mesin Proofer Roti – Sekarang ini roti sangat digemari oleh masyarakat luas, terutama di negara Indonesia. Sebagai pengusaha yang handal tentunya Anda juga berfikir tentang bagaimana cara agar membuat rasa serta tekstur yang lezat. Dalam proses produksinya sendiri terdapat aneka jenis peralatan, seperti mixer dan oven. Tapi ternyata ada pula alat yang dinamakan mesin bread proofer yang mana memiliki peran besar menghasilkan roti berkualitas. Mesin yang satu ini digunakan selama proses proofing atau pengembangan.

Bread Proofer adalah alat yang digunakan untuk mengembangkan adonan roti sebelum proses baking atau pembakaran. Proofing mengacu pada proses tertentu yang dikenal dengan istilah fermentasi. Fermentasi adalah langkah dalam menciptakan ragi pada roti. Ragi sangat diperlukan pada proses pemangganan roti berlangsung didalam oven. Ragi ini akan menghasilkan lapisan gelembung pada roti yang menyebabkan roti mengembang dan memberikan bentuk dan citarasa sempurna.

×